CARNE CHIANINA, DI MAIALE E POLLAMI  La storia della Fattoria Luchetti inizia oltre cinquanta anni fa, in un podere della campagna Umbra, circondato da colline, olivi e vicinissimo alla cittadina di Collazzone, a pochi chilometri da Perugia. L’Azienda oggi opera su una superficie di circa 200 ettari, dove oltre agli allevamenti animali si coltivano mais, grano duro, orzo, foraggiere, tabacco, vite …

OLIO EVO  L’ Antico Frantoio Carletti, uno dei primi a sorgere nella zona, produce olio fin dalla seconda metà del 17 secolo. Situato nel cuore della valle Umbra, estende la sua proprietà a Campello Sul Clitunno, tra gli splendidi colli di Assisi, Foligno e Spoleto, dove l’ulivo è l’elemento dominante del paesaggio. L’ azienda, a conduzione familiare, produce olio extra vergine di …

MIELI E CREME AL MIELE  A pochi passi da Perugia tra le colline incontaminate di Passignano sul Trasimeno, Preggio, Montesperello e a Torgiano lungo le sponde del fiume Tevere, lontano dai centri urbani, sono dislocate le arnie della società agricola semplice Le Guardie, condotte dai titolari Riccardo e Arianna Cacioppolini, è qui che le api raccolgono il nettare, il polline e …

CILIEGIOLO E GRECHETTO “ RENDERE OMAGGIO ALLE INFINITE SFUMATURE DI TERRE INCREDIBILI E’ L’ELEMENTO SU CUI SI FONDA LA MIA IDENTITA’, L’AMORE E LA FANTASIA DI CHI INSEGUE UN SOGNO E LO SPIRITO DI SFIDA SONO GLI INGREDIENTI, SINERGIA PERFETTA TRA UOMO E NATURA NELLA RICERCA DELL’ECCELLENZA ”. L’azienda nasce nel 2008 in Umbria a Narni dalla mia grande passione per …

OLIO E VINO DI MONTEFALCO  L’ azienda Agraria Brunozzi è una piccola realtà a conduzione familiare che si trova nel Comune di Montefalco, a ColleArfuso, un piccolo ed antico borgo rurale che si affaccia sulla piana Spoletina. Ritroviamo i nostri avi già presenti sul luogo nel 1600 che producevano vino e olio. L’azienda è costituita da otto ettari di terreno di …

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO  L’azienda agraria sorelle Zappelli Cardarelli è condotta dalle sorelle Maria, Alessandra e Sara. Situata nelle colline di Trevi, al centro dell’Umbria cuore verde d’Italia, è immersa in una straordinaria distesa di ulivi secolari. L’azienda, a vocazione prevalentemente olivicola condotta secondo il metodo dell’agricoltura biologica, ha una superficie di 50 ha dalla pianura alle colline fino al …

FAGIOLINA DEL TRASIMENO L’Azienda è di proprietà della famiglia Mainò da ben quattro generazioni. Fu acquistata circa nel 1870 e tramandata da padre in figlio fino a oggi. Nei decenni addietro le coltivazioni erano tutte di tipo estensivo (grano, orzo, mais, girasole, erba medica), da dieci anni a oggi sono anche coltivazioni intensive (fagioli, lenticchie, cicerchie, ceci, miglio, farro ed altro). Le …

TODI SANGIOVESE DOC La Cantina Tudernum nasce nel 1958, quando 54 viticoltori si associarono per vinificare e commercializzare in forma cooperativa le proprie produzioni. Dai pochi ettari iniziali, il “parco vigneti” della cantina Tudernum ha raggiunto circa 650 ettari negli anni ‘75-‘95. Nel 1995 è iniziato il processo di riposizionamento della Cantina che ha portato agli attuali 350 ettari. Tale processo è …

ZAFFERANO, LEGUMI, CEREALI  A far la differenza è la qualità del territorio, dove l’azienda agricola “Il Tarabuso” produce Zafferano, Legumi e Cereali. L’Oasi Naturale di Colfiorito anche Parco Regionale dell’ Umbria, raccoglie elementi di eccezionale valore come la palude di Colfiorito, dove è possibile osservare rarissime specie floristiche e vegetazionali. Nella palude si riproducono uccelli acquatici, rarissimi e protetti come “Il Tarabuso”. …

LENTICCHIA DI CASTELLUCCIO  Il primo elemento che la contraddistingue da tutte le altre è sicuramente il luogo in cui nasce: l’altopiano di Castelluccio è situato ad un’altitudine di circa 1500 m sul livello del mare. La lenticchia di Castelluccio si differenzia da tutte le altre per la sua straordinaria resistenza alla siccità e al freddo dei lunghi inverni, che non permettono al …