Antico Frantoio Carletti

OLIO EVO 

L’ Antico Frantoio Carletti, uno dei primi a sorgere nella zona, produce olio fin dalla seconda metà del 17 secolo. Situato nel cuore della valle Umbra, estende la sua proprietà a Campello Sul Clitunno, tra gli splendidi colli di Assisi, Foligno e Spoleto, dove l’ulivo è l’elemento dominante del paesaggio. L’ azienda, a conduzione familiare, produce olio extra vergine di oliva di alta qualità, mantenendo ancora intatte le antiche tecniche di raccolta e molitura delle olive. É questo il procedimento che li contraddistingue, volto al mantenimento di una tradizione e di una cultura tramandata da generazione a generazione. La passione e l’esperienza acquisita nella ricerca di un prodotto sempre migliore sono alla base del loro successo in Europa.

I visitatori del Frantoio, durante il periodo della frangitura, possono assistere alla lavorazione e degustare l’ olio appena nato, accompagnato dai
prodotti dell’ azienda.