Azienda Agricola Brunozzi

OLIO E VINO DI MONTEFALCO 

L’ azienda Agraria Brunozzi è una piccola realtà a conduzione familiare che si trova nel Comune di Montefalco, a ColleArfuso, un piccolo ed antico borgo rurale che si affaccia sulla piana Spoletina. Ritroviamo i nostri avi già presenti sul luogo nel 1600 che producevano vino e olio. L’azienda è costituita da otto ettari di terreno di cui due a vigneto (iscritti alla DOC e DOCG Montefalco), tre ad uliveto (iscritti alla DOP Umbria).

La completa esposizione al sole, il clima asciutto, la caratteristica del terreno argilloso marnoso, insieme ad una coltivazione rispettosa dell’ambiente e una raccolta appropriata, fanno l’ottima qualità delle olive e delle uve. Le olive, senza aver subito alcun trattamento fitosanitario, vengono raccolte a mano dalla seconda metà di ottobre. Ogni sera vengono portate al frantoio per la molitura per garantire un delicato extravergine di alta qualità e dalla bassissima acidità. La vendemmia è esclusivamente manuale e permette una selezione accurata di tutti i grappoli.

Durante tutto il processo di vinificazione fino alla bottiglia si è cercato di coniugare la moderna tecnologia con il massimo rispetto della tradizione. I nomi stessi dei nostri vini sono legati sia al territorio che alla storia della nostra famiglia e la grafica delle etichette riproduce un particolare affresco (1852) che si trova nell’antica residenza di famiglia.