Via Settevalli 320 - 06129 - Perugia | infoconsorziofrancescosways@gmail.com +39 370 1106929
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BIANCO DELLE REGINE Il Bianco delle Regine, da uve Chardonnay (30%), Sauvignon (30%), Riesling (30%) e Pinot Grigio (10%), raccolte a mano, vinificate con macerazione a freddo che ne esalta l’intensa componente di banana,tiglio e erbe aromatiche. Di colore paglierino luminoso al palato è sapido, fresco e di buon corpo. Un vino complesso e particolare che unisce corpo, freschezza ed aromaticità. I …
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Siamo una piccola azienda a conduzione familiare nata da pochi anni ma già in grado di produrre formaggi caprini ed ovini che potranno soddisfare anche i palati più fini. Trattasi di un caprino fresco, ottenuto per coagulazione lattica, quindi per acidità, con pochissima aggiunta di caglio. L’acidificazione è lenta e dopo 24 ore avviene la …
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