Fattoria La Madonna del Salice

SALUMI DI CINTA SENESE 

Allevamento di maiali di cinta senese allo stato semibrado a ciclo chiuso,nati tutti in azienda; l’alimentazione viene integrata con farine derivate da prodotti coltivati e lavorati da NOI come una volta!!! ….. e da ghiande e castagne a volonta’!!! Nel periodo primaverile estivo e autunnale godono degli scarti freschi dell’ortofrutta che ci conferiscono altre aziende con cui collaboriamo. L’allevamento è di tipo estensivo a ciclo lungo, la parola d’ordine è la “PAZIENZA” , grazie alla quale ritroviamo gusto e qualità sulle nostre tavole.

Oltre alla carne fresca venduta in “pacchi famiglia” proponiamo ottimi salumi preparati alla vecchia maniera.